247CM Fotografie | Sydni Ellis
247CM Fotografie | Sydni Ellis
Když zasáhne chuť na cukroví, může být těžké čekat (existuje důvod, proč existuje těsto na sušenky, které se oloupe a upeče). Ale pokud se dokážete přinutit se trochu zdržet, musíte vyzkoušet tyto Čokoládové sušenky na 48 hodin vystupoval na Stránka YouTube Alvina Zhou . Příprava těsta je trochu intenzivní a ano, musí sedět v lednici dva dny, než je budete moci upéct, ale ó, stojí to za to počkat. Tyto sušenky vyžadují tři druhy cukru, máslo, čokoládu, espresso prášek, domácí karamel a další, a finální posyp mořskou solí posouvá chuť na další úroveň.
Čokoládové sušenky jsou podle mého názoru vždy dobré, ale způsob, jakým se tyto jedinečné chutě prolínají v jedno lahodné sousto, je prostě nepopsatelný. Ty se určitě chystají na mou pravidelnou rotaci dezertů, kdykoli mám trochu času navíc (jediná časově náročná část je čekání, protože všechno ostatní je běžná příprava sušenek!). Takže až příště budete chtít udělat dojem na své přátele nebo si jen pořádně dopřát, udělejte si tyto sušenky. Slibuji, že nebudete zklamáni.
Začněte tím, že připravíte karamel pomocí světle hnědého cukru, másla a košer soli.
247CM Fotografie | Sydni Ellis
247CM Fotografie | Sydni Ellis
247CM Fotografie | Sydni Ellis
Zahřejte karamel, dokud nedosáhne 300 stupňů. Při střední teplotě to trvá asi sedm minut.
247CM Fotografie | Sydni Ellis
247CM Fotografie | Sydni Ellis
Toffee dáme do mrazáku a necháme ztuhnout.
247CM Fotografie | Sydni Ellis
Dále vypracujte těsto smícháním hnědého a bílého cukru, soli, prášku na espresso a jedlé sody.
247CM Fotografie | Sydni Ellis
247CM Fotografie | Sydni Ellis
247CM Fotografie | Sydni Ellis
Během přípravy hnědého másla dejte těsto stranou.
247CM Fotografie | Sydni Ellis
Jakmile je hnědá, přidejte dvě kostky ledu.
247CM Fotografie | Sydni Ellis
Nalijte do směsi těsta.
247CM Fotografie | Sydni Ellis
Smíchejte dohromady, poté přidejte vanilku a vejce.
247CM Fotografie | Sydni Ellis
Vmícháme mouku.
247CM Fotografie | Sydni Ellis
247CM Fotografie | Sydni Ellis
Do směsi přidejte nasekanou čokoládu a karamel.
247CM Fotografie | Sydni Ellis
247CM Fotografie | Sydni Ellis
Vytvarujte z něj kuličky a nechte na plechu dostatek místa. Dejte na 48 hodin do lednice.
247CM Fotografie | Sydni Ellis
Pečeme na 300 stupňů 20 minut. Pomocí špachtle jemně vytvarujte sušenky, aby zůstaly kulaté.
247CM Fotografie | Sydni Ellis
Posypte mořskou solí a užívejte si!
247CM Fotografie | Sydni Ellis
247CM Fotografie | Sydni Ellis
247CM Fotografie | Sydni Ellis
247CM Fotografie | Sydni Ellis
247CM Fotografie | Sydni Ellis
247CM Fotografie | Sydni Ellis
