Francouzský toast byl vždy jedním z mých nejoblíbenějších snídaňových jídel. A opravdu, co nemilovat? Je máslové, těstové, dokonale sladké a snadno se vyrábí. Takže když jsem viděl tu hvězdu Food Network Recept Roberta Irvina na klasické jídlo má přes 300 recenzí na stránkách Food Network a pět hvězdiček z pěti, věděl jsem, že to musím vyzkoušet a uvidím, co všechno je kolem toho.
Člověk by si myslel, že tak oblíbený recept na francouzský toast by vyžadoval nikdy nevyzkoušený trik, ale ne, Irvine nemá v rukávu nic bláznivého. Místo toho je tento recept na francouzský toast tak jednoduchý na přípravu, že pravděpodobně již máte všechny ingredience ve spíži a lednici. Ale poté, co jsem to znovu vytvořil sám, jsem dopoledne přesvědčen, že existuje několik věcí, které ji odlišují.
První je poměr vajec a mléka. Chcete-li obsloužit čtyři lidi, použijete čtyři vejce a 1/4 šálku mléka, takže ano, je tam hodně vajec. Výsledkem je křupavá kůrka na vašem francouzském toastu, která si skvěle vyhrála s mou rodinou, zejména mými čtyřmi dětmi, což není snadné. Toast se rychle a rovnoměrně opekl s doporučeným množstvím másla (čtyři polévkové lžíce) a já si uvědomil, že mou chybou při výrobě francouzského toastu v minulosti mohlo být to, že jsem nepoužil dostatek másla. Používá také brioškový chléb, který to opravdu posouvá na zcela novou úroveň.
Další zásadní plus? Nemusíte sníst tunu, abyste se cítili spokojeně. Moje děti byly syté po jednom plátku, zatímco já měl plátek a půl, což bylo tak akorát k uspokojení chutě na sladké a udrželo mě to celé dopoledne. Chcete-li si to sami vyzkoušet (a rozhodně byste měli), přečtěte si celý recept a kroky vpřed.
