Dovolte mi, abych vás přivedl k jednomu ovoci, kterého byste měli rozhodně konzumovat více: medovici. Ačkoli tento meloun nemusí být tak sladký jako meloun nebo tak oblíbený jako jahody, lahodná medovka je velmi podceňována. Medovice, známá tím, že je plná vitamínu C a draslíku, je sladká, osvěžující a ideální pro zdravá letní svačina . Problém je však v tom, že většina lidí neví, jak nasbírat dobrou medovku.
Pochopení toho, jak vybrat dobrou medovicu, je pro vaše chuťové buňky zásadní. Pokud si nevyberete dokonale zralé, riskujete, že se zakousnete do něčeho, co doslova chutná jako nic. (Existuje důvod, proč má medovice stereotyp nevýraznosti.) Pokud si však vyberete dokonale zralou medovicu, pochopíte humbuk.
Aby vám pomohla pochopit, jak vybrat dobrou medovicu, 247CM požádala klinickou nutriční terapeutku Mrinal Pandit o její nejlepší tipy. Než zamíříte do obchodu s potravinami, přečtěte si níže.
Odborníci uvedení v tomto článku
Mrinal Pandit je registrovaná dietoložka, klinická výživová poradkyně a certifikovaná výživová poradkyně.
Jak vybrat dobrou medovku
Medovka je skvělá svačina, když se chcete zchladit z těch horkých letních dnů, říká Pandit. „Mají chladnou texturu, díky které jsou ideální do salátů – zejména do ovocných salátů a snacků,“ dodává. Abyste měli jistotu, že dostanete medovicu v té nejlepší formě, níže jsou některé její tipy, jak si vybrat dobrou medovicu.
- Zkontrolujte, zda je medovice těžká. Pokud je těžký, znamenalo by to, že je „nabitý šťávou“ a je „správně hydratovaný,“ říká Pandit.
- Prohlédněte si kůru (také známou jako vnější strana ovoce). Kůra by měla být krémově žlutá nebo světle zlatá a měla by být také ‚hladká a lehce měkká na dotek,‘ říká Pandit. Vyhněte se jakékoli medovici, která je stále zelená, má modřiny, praskliny, promáčkliny na kůži nebo změnu barvy.
- Přivonět k medovici. Pandit říká, že zralá medovice bude mít „jakousi sladkou, jemně květinovou vůni, přičemž tato vůně je nejvýraznější na konci květu, což je konec protilehlý ke stonku“. Pokud však voní příliš silně nebo vydává nežádoucí zápach, je možné, že medovice je příliš zralá.
- Palcem zkontrolujte zralost. Na opačném konci stonku zatlačte palcem do kůry. Pokud se mírným tlakem palce ovoce mírně podvolí vašemu palci, je to dobré znamení, že meloun je zralý ke sklizni, říká Pandit.
- Vyhněte se jakékoli medovině s viditelně měkkou oblastí – zvláště těm, které vypadají „téměř mokré nebo jsou na dotek extrémně vodnaté,“ dodává Pandit.
Jakmile dodržíte výše uvedené kroky, jste o krok blíž k tomu, abyste si dopřáli medovník, který skutečně chutná. Užijte si to! Další tipy na vaše oblíbené letní ovoce najdete v návodu, jak nakrájet meloun, jak nakrájet dračí ovoce a proč mají jalapeños dosud nejteplejší léto.
Taylor Andrews je redaktorkou Balance na 247CM, která se specializuje na témata týkající se sexu, vztahů, randění, sexuálního zdraví, duševního zdraví a dalších.
