Tento příběh je součástí Jak slavíme , ve kterém sdílíme, jak ctíme naše oblíbené letní nedělní rituály.
Cítím nostalgii, kdykoli si vzpomenu na milované vzpomínky na setkání s rodinou a přáteli na pláži. Ať už v Dominikánské republice nebo v rušném New Yorku, tyto okamžiky mají v mém srdci zvláštní místo. Naší oblíbenou plážovou destinací ve městě byl Coney Island. Ano, Bronx měl Orchard Beach, ale na Brooklynské pláži bylo něco zvláštního, co nás tam přitáhlo.
In the 1990s and early 2000s, Luna Park was the go-to spot if you were a working-class family that couldn't afford to visit Disney World. Unlike the simplicity of packing sandwiches and soft drinks, our beach preparations were events in and of themselves. The night before, amid the hustle and bustle of gathering beach essentials, one item stood out — a caldero (traditional Latin cooking pot) brimming with Dominican spaghetti. I just remember thinking how illogical it was to bring spaghetti to the beach. I worried about sand getting into the food (and what if we forgot the proper utensils and ended up with food that couldn't be eaten with our hands?).
Kdysi jsem navrhoval praktičtější myšlenku přinést si sendviče nebo jen koupit něco od prodejců potravin na Coney Island, kdybychom dostali hlad. Moji rodiče se mi posmívali a ignorovali mě, takže jsem byl naštvaný, že jím ty špagety. Bez ohledu na to jsme s mými sourozenci stále dodržovali obvyklou rutinu, že jsme se následujícího rána v 6 probudili a sbalili jsme si nákupní vozík, abychom se setkali s našimi bratranci na jejich vlakové zastávce.
Tahali jsme s sebou ledničky a ručníky a já si pamatuji, jak se moje rodina těšila na slané špagety smíchané se slaným mořským vánkem. Položili jsme naše čerstvě vyprané přikrývky na písek a pomocí pytlů a bot ukotvili každý roh. Dospělým se ozývalo cinkání Coronas a nám mladým šumění Coca-Coly, zatímco vzduch naplňovalo aroma doma vařených špaget, doprovázené rytmickými údery bachaty, merengue a salsy z našeho boom boxu.
Tyto plážové dny byly pastvou pro smysly. V té době jsem to tak nevnímal. Jednoho roku, když mi bylo asi 12, mě nepříjemně trápilo nošení tolika věcí. Rozhodl jsem se vzbouřit a zdržet se jídla. Záviděl jsem ostatním tamním lidem s rodinami, kteří si kupovali vynikající Nathanovy teplé párky v rohlíku a hranolky. Řekl jsem si, že sním sendvič a nedotknu se těch studených, pískových špaget, až budu mít hlad.
Ale poté, co jsem byl vyrušen hraním si se svými bratranci ve vodě a stavbou hradů z písku, ztratil jsem přehled o tom, kolik sendvičů zbývá. Vyčerpaný ze spotřebování veškeré energie mi začal kručet v žaludku. Když jsem zamířil, abych si udělal sendvič, který bychom na místě sestavili z uzenin z vinárny, všiml jsem si, že tam nezůstal žádný chléb ani uzeniny. Jediné, co se dalo jíst, byly ty obávané studené dominikánské špagety.
Ale jakmile jsem to vzdal, nelitoval jsem. Cítil jsem nakrájený salám a všechno dominikánské koření; bylo to poprvé, co jsem si uvědomil, jak dobré špagety chutnají studené. Navzdory své nevoli jsem si také uvědomil, že to nikdy nechutnalo lépe, protože jsem to tam jedl s rodinou.
Jak roky plynuly, uvědomil jsem si, že to nebyla jen moje rodina, kdo přinesl špagety na tu pláž. Mnoho dalších dominikánsko-amerických rodin také – byla to věc. Už jsem Nathanovým pojídačům párků v rohlíku nezáviděl, protože jsem z pláže odešel s plným břichem a celoživotními vzpomínkami, aniž bych utratil ani desetník navíc. Brzy se to stalo nedílnou součástí naší tradice, hack, který jsem později přijal se svými přáteli.
Teď, když žiju v LA, jsem si už nějakou dobu neužil tradici dominikánských špagetových pláží, takže ji chci oživit. Vyhlídka na opětovné vytvoření těchto milovaných vzpomínek podle mých vlastních podmínek je vzrušující i uklidňující. Představuji si setkání blízkých, vůni vařících se špaget mísící se s mořským vzduchem, když se vyhříváme v teple léta v Malibu nebo Santa Monice. Dokážu si jen představit, jak budou lidé zmatení, když na pláži uvidí železný hrnec špaget.
Letos slibuji, že budu ctít své kulturní dědictví tím, že přinesu zpět tuto milovanou tradici. Ať už špagety připravuji sám, nebo se o zodpovědnost dělím se svou vybranou rodinou, která zahrnuje vegany a osoby s alergií na lepek, moje verze vzdá hold chutím domova a já přidám svůj vlastní šmrnc. Místo se může lišit, ale sentiment zůstává nezměněn — Dominikánské dny na pláži se špagetami oslavují rodinu, jídlo a trvalá pouta, která nás sjednocují.
Zachování kulturních tradic je ve světě neustálých změn stále důležitější. Tyto rituály nás spojují s našimi kořeny a připomínají nám, kdo jsme a odkud pocházíme. Na této cestě za znovuzískáním a přijetím naší nostalgické plážové tradice tak činím s vědomím, že část svého dědictví udržuji naživu pro další generace.
Sasha Merci je dominikánský americký herec, komik a virální digitální tvůrce první generace. Předvádí více než deset let rozmanitých zkušeností v oblasti zábavy s rolemi ve filmech jako 'Spravedliví zloději' a 'De Lo Mio' spolu se spoluprací s renomovanými značkami, jako jsou Target a Bumble. Sdílí své kořeny z Bronxu a vášeň pro latinskou kulturu tím, že mluví o duševním zdraví a ovládá komedii.
