Pokud jde o alkohol, každý má své preference. Osobně jsem Aperol spritz stan a už jen pomyšlení na vodku mi dělá nevolno. Ale ve jménu zdraví je pro vás nějaký chlast pravděpodobně lepší než ostatní a tequila se obvykle řadí na přední místa v seznamu – což může být překvapením pro každého, kdo se po příliš mnoha východech tequily probudil s kocovinou. Požádali jsme tedy RDN, aby nám to řekli na rovinu: je pro vás tequila vlastně dobrá?
Za prvé a především, když se v tomto kontextu použije slovo „dobrý“, je to volný termín. Tequila pro vás není „dobrá“, jako je pro vás „dobrá“ voda. To znamená, že tequila může být zdravější možností než jiné alkoholické nápoje, říká Gowri Reddy Rocco , MD, certifikovaná lékařka pro rodinnou medicínu a regenerační, proti stárnutí a funkční medicínu s dvojitou tabulkou.
Ale má tequila nějaké zdravotní výhody? A jaká jsou rizika party oblíbeného ducha? Pokračujte ve čtení, kde najdete vše, co potřebujete vědět o tequile, podle odborníků.
Odborníci uvedení v tomto článku
Gowri Reddy Rocco , MD, certifikovaná lékařka pro rodinnou medicínu a regenerační, proti stárnutí a funkční medicínu s dvojitou tabulkou.
Kimberly Gomer , RDN, registrovaná dietoložka z Miami.
Co je tequila?
Tequila je destilovaný nápoj vyrobený z rostliny modré agáve, říká Kimberly Gomer , RDN, registrovaná dietoložka z Miami. The drink is most often made in Mexico and is typically composed of 40 to 60 percent alcohol by volume (ABV), or 80 to 120 proof, she says.
Chlast se vyrábí ze srdce rostliny agáve (také známé jako piña) a v závislosti na láhvi můžete najít 100 procent agáve, 100 procent modré agáve nebo 100 procent agáve azul tequilu, ačkoli některé značky obsahují přidaný třtinový cukr, říká Gomer. Jen si všimněte, že tequila se vyrábí z agavinů, přírodní, méně rafinované formy cukru fruktózy, která se nesmí zaměňovat s agávovým nektarem, dodává Dr. Rocco.
Je tequila zdravější než jiné alkoholy?
To záleží. Protože je tequila vyrobena z agavinů, má nižší glykemický index cukru než jiné alkoholy, např. víno , pivo nebo míchané koktejly, říká Dr. Rocco. V důsledku toho to může být bezpečnější volba pro diabetiky nebo ty, kteří se snaží omezit příjem cukru, říká. Jen mějte na paměti, že kombinace tequily se sladkými směsmi neguje všechny potenciální nízkosacharidové nebo nízkosacharidové profesionály, říká Gomer. (Proto ta kocovina Tequila Sunrise.)
Tequila je také destilovaná a bezlepková, takže může být lepší volbou ve srovnání s pivem pro lidi, kteří se potřebují vyhnout lepku, poznamenává Gomer.
Ale pokud jste někdy slyšeli fámu, že někdo s celiakií nebo nesnášenlivostí lepku, který náhodou požil lepek, si může dát panáka tequily, aby pomohl minimalizovat následky, ignorujte to. Dr. Rocco i Gomer souhlasí s tím, že neexistuje *žádný* vědecký důkaz, který by toto tvrzení podpořil.
Zdravotní přínosy tequily
Zatímco tequila má méně rafinovaných cukrů než jiné alkoholy, samotný nápoj nemá žádné zdravotní přínosy.
Agavin může podporovat vstřebávání vápníku, což může pomoci zabránit ztrátě kostní hmoty nebo osteoporóza , říká Dr. Rocco. Říká, že agavin fruktany jsou také považovány za prebiotika a probiotika, takže jedna dávka před nebo po jídle květen pomáhají s trávením – ale protože je tequila fermentovaná, je nepravděpodobné, že se tyto zdravotní přínosy dostanou až do sklenice.
Nakonec, jakékoli potenciální přínosy nejsou tak významné, že by někdo měl přidat tequilu do svého jídelníčku v naději, že do nich sáhne. Existují další způsoby, jak posílit zdraví kostí a střev, které nepřicházejí s nevýhodami pravidelného požívání alkoholu (více o nich viz níže).
Musíte si také dávat pozor na typ tequily, kterou kupujete, protože ne všechny tequily jsou stvořeny stejné, říká Dr. Rocco. Abyste získali ty nejlepší výhody tequily, musíte si pořídit horní police vyrobené ze 100 procent agáve. Mnoho tequil má další cukr, přísady a barviva, které mohou zrušit jakékoli zdravotní výhody, takže je důležité vidět, co vlastně kupujete, dodává Gomer.
Má tequila nějaké nevýhody nebo rizika?
Pravdou je, že tequila (a jakýkoli alkohol) je pro tělo toxická, říká Gomer. Časté pití může zvýšit vaše šance na závislost a závislost, špatný spánek, oslabený imunitní systém, vysoký krevní tlak, demenci, obezitu, depresi a úzkost, říká Dr. Rocco. Častá konzumace alkoholu je také spojena s rakovinou, poškozením jater a zvýšenými triglyceridy, dodává Gomer.
Kromě toho tequila, která není zcela vyrobena z rostliny modré agáve (běžně známá jako „mixtro“), obvykle obsahuje fruktózu, glukózové cukry a přidaný lepek, který může zvýšit hladinu cukru v krvi, říká Dr. Rocco. 'Získání tradiční 100% modré agáve tequily, i když je to dražší, je nejlepší, když pijete, abyste se vyhnuli vysokým cukrům a jakékoli expozici lepku.'
Sečteno a podtrženo
Tequila je vyrobena z méně rafinovaných cukrů než jiné alkoholy, říká Dr. Rocco. Pokud tedy přesto budete pít, výběr 100% modré agáve tequily a její pití bez jakýchkoli sladkých mixérů vám může přinést mírný zdravotní přínos oproti výběru jiné formy alkoholu.
I tak je alkohol návykový a může mít negativní důsledky, takže umírněnost – co do množství a frekvence – je název hry tequily.
Andi Breitowich je spisovatel na volné noze sídlící v Chicagu a absolvent Emory University a Northwestern University's Medill School of Journalism. Její práce se objevily v PS, Women's Health, Cosmopolitan a jinde.
