David Bars
David Bars
I když nejsou mou nejlepší volbou, pokud jde o jídlo, proteinové tyčinky jsou nezbytnou součástí mého života. Ať už cestuji, běhám po New Yorku s poradami, nebo prostě nemám čas na přípravu nebo vyzvednutí jídla, vždy mám po ruce proteinové tyčinky.
Proteinové tyčinky jsou pohodlné a rychlé a mohou vám poskytnout vyváženou svačinu nebo dávku proteinu po tréninku, když jinak nemáte čas si sednout a jíst. To znamená, že proteinové tyčinky nejsou známé tím, že by skvěle chutnaly nebo měly hvězdný seznam ingrediencí. V dnešní době jsem dost vybíravý v tom, jakou tyčinku si koupím.
Vstupte David protein bary, virální občerstvení po celém mém FYP. Tyto tyčinky obsahují 28 gramů bílkovin na tyčinku, což je TBH nejvyšší, jaké jsem za poslední dobu v tyčinkách viděl.
Podporují je také některá velká jména v oblasti wellness, včetně Petera Attia, který slouží jako vědecký ředitel společnosti, a Andrew Huberman, jeden z investorů. Společnost také založil spoluzakladatel RxBar Peter Rahal a značka nedávno získala 75 milionů dolarů v sérii A, podle Fit Insider.
Pomineme-li Street Cred, webová stránka tvrdí, že tyčinky jsou „nejefektivnějším přenosným proteinem na této planetě“. Ale to budu posuzovat já. Měl jsem možnost ochutnat krabičku proteinových tyčinek David, abych viděl, o čem ten rozruch je. Tady je můj žhavý postřeh – navíc upřímné myšlenky RD.
Odborníci uvedení v tomto článku:
Kim Yawitz , RD, je registrovaná dietoložka a majitelka Two Six Fitness v St. Louis.
Jsou proteinové tyčinky David opravdu zdravé?
Když jsem se poprvé podíval na etiketu, neviděl jsem nic, co by se okamžitě týkalo (ačkoli nejsem RD): izolát mléčné bílkoviny, kolagen, koncentrát syrovátkové bílkoviny, vaječný bílek. Zatím to vypadá docela dobře. Kim Yawitz, RD, registrovaná dietoložka a majitelka Two Six Fitness v St. Louis, je také obecně ohromena rozložením výživy v baru. „David tyčinky obsahují působivých 28 gramů bílkovin na pouhých 150 kalorií, s nulovým přidaným cukrem – což je docela vzácné. Je těžké najít tyčinku, která dodá tolik bílkovin bez hromady tuku nebo cukru navíc. . . využívají vysoce kvalitní, vysoce stravitelné bílkoviny, které vaše tělo dokáže rychle zapracovat na obnovu svalů a další důležité funkce. Zpracování jim také pomáhá dosáhnout jednoho z nejlepších poměrů bílkovin a kalorií, jaké jsem v baru viděla,“ říká.
Yawitz posouvá seznam ingrediencí dolů a poukazuje na to, co značka nazývá 'systém vázání', který dává tyčince texturu/strukturu. Tento systém obsahuje cukerný alkohol zvaný malitol a nízkokalorický cukr zvaný allulóza. Oba jsou obecně považovány za bezpečné FDA, i když velká množství mohou způsobit zažívací problémy, jako je plynatost nebo nadýmání, říká Yawitz. Některé nedávné studie spojily vysoké hladiny určitých cukrových alkoholů v krvi - např xylitol a erythritol — s riziky srdce, ale je zapotřebí více výzkumu,“ říká. Opět platí, že cukerné alkoholy mohou způsobit zažívací problémy a jsou spojeny se srdečními riziky, ale FDA je považuje za obecně bezpečné. Pokud se obáváte, bude pravděpodobně nejlepší se jim vyhnout, nebo alespoň omezit množství umělých sladidel, která jíte. FWIW, Yawitz řekla, že jí osobně nevadí jíst tyčinky několikrát týdně.
„Jedinou složkou, která mi dává pauzu, je EPG [esterifikovaný propoxylovaný glycerol],“ říká Yawitz. EPG v tyčinkách David se vyrábí úpravou řepkového oleje, jeho přeměnou z polynenasyceného tuku na nasycený tuk – a tím, že je během procesu nestravitelný. EPG se používá k tomu, aby tyčinka získala bohatou, uspokojující texturu při zachování nízkých kalorií, ale některá tvrzení Reddit o této složce také uvádějí, že může způsobit žaludeční potíže (v některých extrémních případech lidé pokakají kalhoty). I když Yawitz není přesvědčena, že EPG je zodpovědné za žaludeční potíže, poznamenává, že vyšší dávky složky – kolem 25 až 40 gramů – vedly k průjmu a mastné stolici. ve studii z roku 2014 . To znamená, že není jasné, kolik EPG je v baru David.
Za zmínku také stojí: Tyčinky David nejsou vhodné pro lidi, kteří se vyhýbají mléku, vejcím nebo produktům živočišného původu. „David tyčinky obsahují směs mléčných bílkovin, bílkovin z vaječných bílků a kolagenu. Nejsou vhodné pro ty, kteří dodržují veganskou stravu, nebo pro ty, kteří mají alergii na vejce a mléčnou bílkovinu,“ říká Yawitz.
Jak tedy chutnají tyčinky David?
Já osobně jsem při vyzkoušení tyčinek David nezaznamenal žádné žaludeční potíže. Také mi přijde textura a konzistence tyčinky na proteinové tyčinky docela solidní. Jsou měkké, ale ne příliš lepkavé, žvýkací nebo křídové, jako může být mnoho proteinových tyčinek. Nejsou přehnaně sladké a upřímně, všechny příchutě, které jsem zatím vyzkoušela, jsem si oblíbila. Můj oblíbený? Pravděpodobně házení mezi čokoládovým těstem na sušenky a borůvkovým koláčem. Slané arašídové máslo je také dobré, ale chuť dortového těsta jsem si neoblíbila tak, jak jsem očekávala.
Nejlepší na tyčinkách je, že vysoký obsah bílkovin ve skutečnosti pomáhá ukojit můj hlad a zachránil mě před spoustou situací, kdy bych byl jinak hladový. Až příliš často v minulosti jsem hladověl, popadl bar a po hodině jsem znovu zjistil, že mám hlad. David bary takové nejsou. Určitě bych si to dal k snídani, pokud cestuji, nebo prostě potřebuji do sebe dostat 30 gramů bílkovin po tréninku a nemám čas ani energii shánět jídlo bohaté na bílkoviny nebo smoothie. I když je neplánuji jíst každý den, je hezké mít po ruce přenosnou variantu s vysokým obsahem bílkovin pro dny, kdy nemůžu uvařit nebo si vzít pořádné jídlo.
Stojí David Bars za humbuk?
Zatímco proteinové tyčinky nejsou dokonalé a David také ne, tyto tyčinky jsou příjemnou volbou, pokud hledáte pohodlnou tyčinku s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem cukru, sacharidů a tuku. Tyto tyčinky však obsahují umělá sladidla a EPG – dvě ingredience, kterých osobně nejsem velkým fanouškem. To je důvod, proč se na tyčinky dívám jako na příležitostný nástroj, když jsem zaneprázdněný, ne jako na každodenní svačinu nebo jídlo.
TL;DR toho všeho: „Pokud vám chybí bílkoviny, tyčinka může být vhodným způsobem, jak zaplnit mezeru,“ říká Yawitz. Ale nejsou určeny k tomu, aby nahradily pravidelná vyvážená jídla. Celé potraviny jsou obvykle lepší volbou, pokud jde o výživu, poznamenává Yawitz. A pokud je dostatek bílkovin něco, s čím často bojujete, dietolog vám může pomoci sestavit plán, který vyhovuje vašemu životnímu stylu.
Mercey Livingston je spisovatelka a redaktorka s více než osmiletými zkušenostmi v oblasti fitness, zdraví a výživy pro média a značky včetně Well Good, Shape a Women's Health. Byla fitness redaktorkou v Pelotonu a zastávala redaktorské role ve společnostech Equinox, Shape a Well Good. Mercey je osobní trenérka a specialistka na fitness žen s certifikací NASM. Je také certifikovaným holistickým zdravotním koučem prostřednictvím Institutu pro integrativní výživu s další certifikací v oblasti hormonálního zdraví. Vystudovala žurnalistiku na University of Southern Mississippi.
