247CM Fotografie | Emily Forney
247CM Fotografie | Emily Forney
Poslední dobou toho hodně peču a většina mé inspirace pochází přímo z originálních receptů Chrissy Teigen (jako ona banánový chlebíček a rýžový nákyp). A když jsem konečně našla recept, kterým jsem naprosto posedlá, který nepochází od ní Touhy kuchařka , je stále schválena Chrissy: Jižní život Nejlepší Mrkvový dort .
Po vášnivě tweetoval o mrkvovém dortu , který byl podle ní „10 000krát lepší“ než její mrkvový svatební dort (odvážné tvrzení!), Jižní život udělali nám všem laskavost a podělili se o skvělý a bohatý recept. Hned jsem to chtěl zkusit. Žiji s několika neuvěřitelně vybíravými jedlíky a každý v mé rodině má jiný názor na to, jaký dezert chce na jakoukoli událost nebo oslavu, takže jsem byl překvapen, když Jižní život Mrkvový dort se okamžitě stal v mém domě novým favoritem. Mrkvový dort není zrovna příchuť, o které jsem předpokládala, že si získá každého, ale tento dort je opravdu tak dobrý.
I když se tento recept zdá poněkud standardní, pokud jde o přísady do mrkvového koláče, je to poleva z podmáslí, která to vzala ze základního na úžasné. Je to velmi sladké (poleva, která se vsákne do koláčů z trouby, obsahuje cukr, podmáslí, kukuřičný sirup, vanilku a máslo), takže je to určitě jeden z těch často používaných dezertů. Ale dohromady tyto přísady dodaly dortu tolik vlhkosti a skutečně spojily všechny chutě dohromady a zvýšily je.
Jedna poznámka: recept žádá holandskou troubu, kterou nemám. Takže pokud jste jako já a máte spoustu zásob na pečení a vaření, pak můžete můj trik vyzkoušet. Vzal jsem si větší hrnec a přivedl vodu k varu a umístil do něj menší rendlík a nad vroucím žárem jsem smíchal všechny ingredience dohromady. Pro mě to fungovalo perfektně.
Existuje několik způsobů, jak tento recept umožňuje určité přizpůsobení. Například jsem nepřidával žádné ořechy kvůli alergii, ale rozhodně vidím, kde by se jejich slanost dobře mísila. Příště možná přidám rozinky, abych trochu omezil sladkost. Také, když jsem postupovala podle receptu a udělala tři vrstvy dortu, dalo by se z toho snadno udělat bundt nebo roztomilé košíčky zdobené jarně. Opravdu, tento dort může být docela všestranný a jeho příprava je tak zábavná! Pokud chcete udělat jeden z nejlepších mrkvových koláčů, jaké kdy budete mít, podívejte se na celý recept níže!
247CM Fotografie | Emily Forney
247CM Fotografie | Emily Forney
247CM Fotografie | Emily Forney
