Obvykle se to stane, když jsou všechna světla zhasnutá. Dovolte mi, abych vám připravil scénu: Jsem rozvalený na pohovce nebo na posteli, zakrytý přikrývkami a nakonec odpočívám na konci dlouhého dne s telefonem, televizí nebo moderním romantickým románem, který mi dělá společnost, když najednou... výložník ! — můj žaludek zní jako bouřka, bručí tak hlasitě, že se ani nedokážu soustředit. Od večeře uběhlo jen pár hodin, ale mám hlad. Proč se to pořád děje? Abych se dozvěděl více o tom, co způsobuje tyto noční chutě, spojil jsem se s některými odborníky na výživu.
Proč mám v noci hlad?
Podle odborníků existuje mnoho důvodů, proč můžete mít v noci hlad. „Nalaďte se, abyste viděli, jestli je to opravdu hlad nebo nuda nebo nějaká jiná emoce, kterou cítíte. Velmi často to tak je,' Lisa Youngová , PhD, RDN, autor Konečně plná, konečně štíhlá a mimořádný profesor výživy na New York University, řekl 247CM. Pokud je to fyziologické, je možné, že jste během dne nebo při večeři nejedli dost, zvláště pokud jste vynechali bílkoviny.
Hannah Brilling, RD, klinická dietoložka ve Weight and Wellness Center at Dartmouth-Hitchcock Medical Center v Libanonu, NH, souhlasil a dodal, že jednoduché sacharidy – obsažené v potravinách, jako je bílá rýže, brambory a těstoviny – se tráví rychleji, takže po konzumaci bílkovin, tuků a vlákniny pociťujeme hlad dříve.
Je také možné, že váš noční hlad může být spojen se spánkem. Nejčastěji je pocit hladu v noci způsoben pozdním spaním nebo základním problémem se spánkem, řekl Brilling. „Doporučujeme sedm až osm hodin spánku v noci. Mnoho dospělých trpí nějakým druhem poruchy spánku, jako je nespavost nebo spánková apnoe. Noční bdění je často ‚léčeno‘ jídlem.“
Pokud se vám nedaří usnout a vždy se ocitnete u lednice, můžete se na tyto zvyky podívat blíže, vysvětlil Brilling: „Zvažte, jaký je váš vztah k jídlu v noci: cítíte se jako vy? mít jíst, abys mohl znovu spát? Zkuste tento předpoklad zpochybnit. Shromážděte nějaká data – ve formě záznamu do notebooku – abyste viděli, co se skutečně stane, když v noci nejíte nebo nejíte.“
Jak mohu zabránit nočním touhám?
Začněte tím, že půjdete brzy spát a budete si dávat pozor na to, co jíte k večeři. Zdá se to neintuitivní, ale přejídání - zejména jídlo s vysokým obsahem sacharidů - může urychlit načasování nebo zvýšit intenzitu hladu později, řekl Brilling. „Ujistěte se, že poslední jídlo dne neobsahuje více než 25 procent sacharidů a zkuste si vybrat nezpracované celozrnné výrobky, jako je farro, quinoa, čočka nebo fazole. Zbytek talíře je ideálně plný neškrobové zeleniny a tří až čtyř uncí bílkovin. Pomocí modelu jako Harvardský talíř zdravé výživy nebo USDA MyPlate je skvělý způsob, jak posoudit rovnováhu.“
Pokud máte před spaním opět hlad, je to v pořádku – nikdy byste se neměli cítit špatně, když svému tělu dodáváte palivo. „V noci máme hlad, protože kromě behaviorálních důvodů se večer zvyšuje hormon hladu ghrelin. Jak s tím tedy bojovat? ty ne,' Charlie Seltzer , MD, CSCS, DABOM, lékař z Filadelfie, který má dvojitou atestaci v interní medicíně a obezitě, řekl 247CM. „Na [jídle v noci] není nic špatného, pokud je váš celkový denní kalorický příjem vhodný. Ve skutečnosti vám to může pomoci lépe spát, a pokud si dáte kalorie na něco, co vidíte jako pochoutku těsně před spaním, máte se na co těšit a je méně pravděpodobné, že narazíte na automat ve 14:30.“
Pro ctnostnější noční svačinu Brilling doporučuje sníst malou porci zdravých tuků a bílkovin, jako je plnotučný řecký jogurt, tyčinku se sýrem, lžíci arašídového másla nebo čtvrt šálku ořechů. To má dvojí výhodu: tuk je uspokojující, protože nám pomáhá sníst jen malou porci a také udržuje pocit plnosti po delší dobu, řekla.
