Poté, co jsme v obchodě s potravinami narazili na kamarádku z jógy a CrossFitu, začali jsme si povídat o tom, jak přestala s přerušovaným půstem a teď jí snídani, kterou jí doporučil její dietolog – přes noc krájený oves. Myslíš ovesné vločky? Zeptal jsem se, ale ona řekla: Ne, oves nařezaný v oceli. Není potřeba žádné vaření ani namáčení! Připravte jako rolovaný oves, strčte je do lednice a bum – máte přes noc oves nařezaný na ocel!
Přečtěte si více
247CM Fotografie | Jenny Sugarová
Jsem první, kdo přiznává, že mám malou posedlost ovsem přes noc a miluji vytváření různých kombinací chutí od klasiky, jako je čokoládové arašídové máslo, až po zářivější chutě, jako je těsto na sušenky. Miluji vytváření nových receptů s různým ovocem, ořechy, semínky, ochuceným proteinovým práškem a různými nemléčnými mléky, ale jedna konstanta zůstává - vždy používám ovesné vločky. Musel jsem to zkusit s ocelově řezaným ovsem!
247CM Fotografie | Jenny Sugarová
Obával jsem se, že by to bylo příliš žvýkací a nebylo by to dobré. Ale ocelově nakrájené ovesné vločky přes noc v lednici změkly a při prvním kousnutí jsem si všiml, že textura byla žvýkavější, než když používám ovesné vločky, ale uspokojivým způsobem. Bylo to také stále krémové, ale bylo to prostě výraznější, a protože tento recept nabízí 23,7 gramů bílkovin a 16,5 gramů vlákniny, cítil jsem se plný a plný energie po celé hodiny.
247CM Fotografie | Jenny Sugarová
Tyto celonoční ocelově řezané ovesy se velmi liší ve struktuře od tradičního nočního ovsa a také velmi odlišné ve struktuře od tradičního ocelového řezaného ovsa. Okamžitě jsem se stal fanouškem a moje sklenice ovsa přes noc se navždy změnila. Také se mi líbilo, že její dietoložka doporučila pro sladkost použít rozmačkaný banán místo javorového sirupu, jak jsem zvyklá, a rozhodně to chutnalo dostatečně sladce! Přidalo to na krémové textuře.
247CM Fotografie | Jenny Sugarová
Jediný rozdíl oproti přípravě přes noc nařezaného ovsa spočívá v tom, že je zapotřebí delší doba namáčení – alespoň 15 hodin. Navrhuji tedy připravit si týdenní v neděli odpoledne, takže až si je půjdete užít v pondělí ráno, budou perfektní. Zjistil jsem, že zavařovací sklenice od druhého do pátého dne měly o něco měkčí texturu než sklenice z prvního dne, takže pokud to chcete, připravte si tu svou v sobotu na týden.
