Se všemi dezinformacemi, které kolují na sociálních sítích, je někdy potřeba dobré odstranění. Od takzvaného vyrovnávání hormonů a kortizolu až po virální TikTok cukrový těhotenský test , rádi vidíme odhalené mýty o zdraví a wellness. Ale musíme udělat čáru, pokud jde o espresso martini.
Nedávno byl oblíbený nápoj pro dívky na internetu zpochybňován kvůli obavám o jeho výživu. V antiódě na espresso martini, článek z roku 2022 New York Post zašel tak daleko, že řekl, že nápoj „ničí váš spánek a zdraví srdce“. Jakkoli to bolí slyšet, mají tato tvrzení nějakou hodnotu?
Espresso martini je spousta věcí. Vysoce kofeinovaný, nepříjemný na výrobu. . . ale škodí vašemu zdraví? Podle našich zkušeností je to nápoj, který vás probudí a zároveň opilý – něco jako dospělá vodka redbull (pokud chutnali jako dezert). Náš názor? Espresso martini netvrdí, že je superpotravina. Není žádným tajemstvím, že obsahují alkohol, kofein a cukr – to vše si může nakonec vybrat daň na vašem těle. Ale z krátkodobého hlediska jsou pro vás espresso martini skutečně špatné? Pojďme to prozkoumat.
Odborníci uvedení v tomto článku:
Maddie Pasquariello , MS, RDN, je registrovaný dietolog a zakladatel společnosti Nutrition With Maddie.
Amy Shapiro , MS, RD, CDN, je registrovaný dietolog a zároveň zakladatel a ředitel společnosti Real Nutrition.
Paula Doebrichová , RDN, MPH, je registrovaný dietolog, odborník na výživu v oblasti veřejného zdraví a zakladatel Happea Nutrition.
Katie Tomaschko , MS, RDN, CDN, je dbalý dietolog registrovaný na výživu ve společnosti Hint of Tabasco, LLC.
Holly Klamer, MS, RDN, je registrovaná dietoložka na výživu s magisterským titulem v oboru výživy a cvičení.
Eric Ridenour je bývalý barman a odborník na zdraví mužů.
Co je v Espresso Martini
Tradiční espresso martini obsahuje následující, podle: Liquor.com :
- 2 unce vodky
- 1/2 unce kávového likéru (obvykle Kahlúa)
- 1 unce espressa, čerstvě uvařeného (nebo koncentrátu za studena)
- 1/2 unce jednoduchého sirupu
Kolik kofeinu obsahuje espresso Martini?
Tradiční recept na espresso martini používá pouze jeden výstřel (rovnající se jedné tekuté unci) espressa, které obsahuje asi 63 mg kofeinu, podle USDA . (Kahlúa obsahuje jen pár miligramů kofeinu na porci, takže je to docela bezvýznamné.) Pro srovnání, 8 uncový šálek uvařené kávy obsahuje asi 90 mg kofeinu. USDA – více, než obvykle dostanete v espresso martini.
Kolik alkoholu obsahuje espresso Martini?
Pokud jde o alkohol, espresso martini obecně obsahuje asi dvě unce vodky (se 40 procenty alkoholu) a také půl unce Kahlúa (s 20 procenty alkoholu) . To je trochu víc, než co Národní institut pro zneužívání alkoholu a alkoholismus považuje jeden nápoj (1,5 unce lihoviny se 40 procenty alkoholu). Prakticky vzato je však jeho obsah alkoholu přibližně srovnatelný se silným nalitím vína (osm až devět uncí) a méně než většina ostatních martini , které mívají alespoň 2,5 unce svého hlavního ducha samotného.
Je pro vás espresso Martinis špatné?
Odpověď je mnohostranná. Zde jsou některé z největších, podle odborníků.
Spotřeba alkoholu
„Přirozeně konzumace alkoholu, a to ani umírněná, není tou nejzdravější věcí, kterou můžete udělat,“ vysvětluje Maddie Pasquariello, MS, RDN. Dokonce i s mírou může být pití velmi škodlivé pro vaše zdraví, říká, s souvislostmi s kardiovaskulárními a zažívacími zdravotními problémy, zvýšeným rizikem některých druhů rakoviny a dehydratací (abychom jmenovali alespoň některé). I když jsme se kolektivně drželi příležitostných důkazů podporujících výhody umírněného pití alkoholu, realita je taková, že to pro nás prostě není dobré v žádném případě (fuj). „Pití jakéhokoli množství alkoholu představuje zdravotní riziko,“ potvrzuje Amy Shapiro, MS, RD, CDN. Opravdu, a studie 2022 zjistil, že jakákoli částka pití zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Kofein
Kofein is less of an issue in terms of long-term health implications. In fact, 'consuming a few cups of black coffee a day can actually be beneficial to your health,' Pasquariello says, noting that it can fight inflammation, boost metabolism, speed up reaction times, and even improve short-term memory. While some people are more sensitive to caffeine than others (and you should absolutely listen if your doctor has suggested you avoid it entirely), most people can consume up to 400 miligramů za den (zhruba čtyři šálky uvařené kávy) bez jakýchkoli negativních účinků, říká Paula Doebrich, RDN, MPH. To znamená, že pokud překročíte 400 mg, můžete zaznamenat příznaky, jako je zvýšená srdeční frekvence, vysoký krevní tlak, pálení žáhy a bušení srdce. Clevelandská klinika .
Poruchy spánku
Pokud si dáte espresso martini (nebo cokoli kofeinového, když na to přijde) později během dne, existuje také šance, že vám to naruší spánek. U většiny lidí hladina kofeinu v krvi vyvrcholí asi hodinu po jeho konzumaci a na této úrovni zůstává několik hodin. Clevelandská klinika . To znamená, že spousta lidí konzumuje kofein odpoledne nebo večer bez problémů. „Jak moc na vás káva působí, bude záviset na vaší osobní toleranci, která je často genetická. Někteří lidé metabolizují kávu rychleji než jiní,“ říká Doebrich.
An odhadem 10 procent lidí je geneticky méně citlivých na kofein, což znamená, že mohou mít kofein ve velkém množství nebo pozdě během dne, aniž by je udržoval v bdělém stavu. Plus, výzkum ukazuje, že když pravidelně konzumujete kofein, je méně účinný jako stimulant. Takže pro ty, kteří pijí každé ráno několik šálků kávy, nemusí espresso ve vašem martini moc pomoci kvůli toleranci, kterou jste si již vybudovali.
Špatnou zprávou je, že i když zvládnete kofein, alkohol také negativně ovlivňuje spánek. Ačkoli je alkohol depresivní a může způsobit ospalost, může způsobit poruchy spánku po celou noc, říká Katie Tomaschko, MS, RDN, CDN. Přesto alkohol v espresso martini není o nic škodlivější než alkohol v jiných koktejlech, pivu nebo víně, které byste mohli pít místo něj.
Vnímaná intoxikace
Tato magická směs kofeinu a alkoholu může představovat riziko, pokud jde o vaši vnímanou úroveň intoxikace. Jedním z největších problémů při míchání alkoholu s kofeinem je to, že se cítíte méně opilí, než ve skutečnosti jste, takže můžete skončit přejídáním, říká Doebrich. To je klam, protože kofein působí pouze proti ospalému účinku alkoholu. Jinými slovy, i když se můžete cítit méně opilí, jste stejně opilí, jako byste byli, kdybyste nepřidali kofein. Espresso martini samozřejmě nejsou jediné koktejly, které toto riziko představují. „Kombinace kofeinu a alkoholu není nová věc,“ říká Smith – je to jen něco, na co je třeba pamatovat.
Přidán cukr
Pokud chcete znát cukr ve svých nápojích (zcela v pořádku, pokud ne), měli byste vědět, že espresso martini má asi 11 gramů cukru na koktejl, což se může rychle přidat, říká Holly Klamer, MS, RDN. Pokud si dáte jen jedno espresso martini, nepotívejte se, ale pití velkého množství slazených nápojů může nakonec ovlivnit vaši hladinu cukru v krvi a vystavit vás vyššímu riziku srdečních onemocnění, říká Tomaschko.
Dehydratace
Závěrečná poznámka: pitná voda je důležitější než kdy jindy, když si dáte espresso martini. Kofein je diuretikum, stejně jako alkohol, takže riskujete dehydrataci, která je sama o sobě nezdravá a může vést ke kocovině, říká Shapiro.
Sečteno a podtrženo
To může znít jako hodně špatné zprávy, ale slibujeme, že netvrdíme, že espresso martini je nejhorší. Místo toho považujte tyto lahodné koktejly za dokonalý požitek. Dokud je nebudete každou noc shazovat, budete pravděpodobně v pohodě. „Je to nezdravé? Samozřejmě, že je,“ říká Eric Ridenour – sám bývalý barman. To ale neznamená, že byste si ho neměli objednat, pokud ho chcete. „Nevidím důvod, proč by espresso martini mělo být obviňováno z úpadku společnosti,“ říká Ridenour a krásně to shrnuje. Jako většina všeho ostatního je hlavním problémem přehánění.
Z dlouhodobého hlediska představuje espresso martini podobná rizika na jakýkoli jiný alkoholický nápoj. Krátkodobě vám to může způsobit problémy se spánkem (pokud plánujete jít spát) nebo vám zabránit přesně si uvědomit, jak jste opilí nebo opilí. S ohledem na to pro většinu lidí příležitostné a střídmé pití espressa martini – jako byste to již měli dělat s kofeinem a alkoholem – samo o sobě rozhodně „[zničí] váš spánek a zdraví srdce“. Pokud se tyto koktejly konzumují příležitostně, mohou být součástí vyváženého životního stylu, říká Doebrich.
— Dodatečné zprávy od Chandlera Plantea
Lauren Mazzo byla hlavní redaktorkou fitness ve společnosti PS. Je certifikovanou osobní trenérkou a specialistkou na fitness výživu prostřednictvím American Council on Exercise. Před nástupem do PS pracovala šest let jako spisovatelka a redaktorka časopisu Shape Magazine zabývající se zdravím, fitness, výživou, duševním zdravím, sexem a vztahy, krásou a astrologií.
Chandler Plante je asistentem editoru pro 247CM Health and Fitness. Má více než čtyři roky profesionální novinářské praxe, předtím pracovala jako redakční asistentka časopisu People a přispívala do Ladygunn, Millie a Bustle Digital Group. Ve svém volném čase ráda nachází nové způsoby, jak rozhýbat svých 18(!) různých pásků přes oči, a natáčí videa o chronických nemocech, kráse a postižení.
