247CM Fotografie | Michele Foleyová
247CM Fotografie | Michele Foleyová
Internet šílí o mražené krustě na pizzu od obchodníka Joea a musíme říci, že humbuk je oprávněný. Kůrka je bez mléčných výrobků, bez lepku a s nízkým obsahem sacharidů, a i když to není nic jako běžná pizza, stále je to skvělá alternativa.
Uviděli jsme to v sekci mražených potravin v naší místní TJ a rychle jsme to vyzvedli, abychom to zkusili. Je pravda, že je to docela chutné. Ani jednomu degustátorovi v partě se nelíbila kukuřičná mouka a květáková kůrka a všichni se do toho pustili na pár vteřin. Zatímco většina degustátorů se shodla, že by to bylo navštěvovat v noci, kdy chcete pizzu, ale snažíte se být zdraví, jiní to prostě milovali, tečka. V nejhorším případě je docela bez chuti, což je jeden z důvodů, proč má květák takovou přitažlivost jako záskok pro věci, jako je rýže nebo těstoviny – zachytí všechny lahodné chutě ingrediencí, se kterými se vaří.
247CM Fotografie | Michele Foleyová
V červnové peci, kterou jsme použili, vyšla pizza měkká a těstovitá – jako kříženec chleba a krupice – ale pečení o něco déle nebo na pizzovém kameni by jí více křuplo. Už jen to pohodlí za tu cenu stojí, protože udělat karfiolovou pizzu od začátku je docela utrpení. Celkově doporučujeme vyzvednout si jeden z nich během vaší příští cesty do Trader Joe's. Pozor, je to tak uspokojující, pravděpodobně budete chtít celou věc pro sebe – a protože jedna porce má pouze 80 kalorií, není to nutně ta nejhorší volba!
Poznámky k degustaci
- Chutná trochu jako polenta.
- Určitě je potřeba osolit.
- „Není těstovité jako kůrka od pizzy, ale přesto tak dobrý.'
- Jedna z nejlepších bezlepkových možností.
- „Pouze nepatrná chuť květáku; velmi jemné.“
- Chutná to jako nic.
- Tohle by naprosto naplnilo chuť na pizzu.
- Hodně jím pizzu a tohle je báječná zdravá alternativa.
- Textura je něco jako kříženec mezi bezlepkovým krekrem a krupicí.
- Samotná chutná bez chuti, takže se to všechno týká zálivek.
- Toto je změna hry pro každého, kdo je bez lepku.
★★★★
247CM Fotografie | Michele Foleyová
Ceny a produkty se mohou lišit podle umístění Trader Joe.
— Dodatečné zprávy Haley Lyndes
