247CM Fotografie | Jenny Sugarová
247CM Fotografie | Jenny Sugarová
Dovolte mi, abych vám představil borůvky , lahodné bílé ovoce, které jste mohli nedávno vidět TikTok , nebo u vašeho místního období nebo Costco . Také známý jako zimní mrazivé borovice u Trader Joe's , obvykle je najdete v sezóně od jara do začátku léta, a přestože vypadají velmi podobně jako jahody (a dokonce pocházejí ze stejné rodiny), existuje několik rozdílů. První z nich je cena.
Protože mají borovice přirozeně světlejší růžovou barvu a jsou vzácnější než jejich červený příbuzný, mohou být o něco dražší. A 10-uncový kontejner může stát kolem 6 dolarů , zatímco běžné jahody se pohybují kolem 5 dolarů za libru. Mezi těmito dvěma bobulemi jsou také určité chuťové rozdíly. Požádali jsme tedy registrovaného dietologa, aby zvážil, zda jsou borovice zdravé a zda stojí za vyšší cenu.
Jak chutnají borovice?
Tyto červenající se krásky to mají chutnají jako ananas a někteří to také řekli
chutnají jako jahoda křížená s dračím ovocem nebo a krémová chuť Pina colada s nádechem jahod .
Když jsem je ochutnal, připomněly mi méně sladkou jahodu s trochu jemnější texturou. Registrovaný dietolog Nicole Rodriguez , RDN, NASM-CPT, říká: „Miluji jemné vůně a příchutě ananasu, hrušek a meruněk, které jsou pro borovice jedinečné. Z hlediska textury byly podle mých zkušeností borovice konzistentnější a téměř krémovější než jahody.“
Jaké jsou zdravotní přínosy borovice?
Stejně jako ostatní bobule, Rodriguez říká, že výživa borovice je podobná jahodám, protože jsou také bohaté na živiny a mají nízký obsah kalorií. Borovice jsou vynikajícím zdrojem vitamínu C, který podporuje imunitní funkce a dalších antioxidantů. Rodriguez dodává, že obsahují také folát, vlákninu, draslík a fosfor.
I když se předpokládá, že ananasy mají chuť podobnou ananasu, nejsou křížené s ananasem, takže jsou bezpečnou alternativou, pokud máte alergii na ananas. Neměl by je však jíst kdokoli s alergií na jahody.
247CM Fotografie | Jenny Sugarová
Jsou borovice stejně zdravé jako běžné jahody?
Geneticky a nutričně jsou borovice podobné jahodám. Ale jak můžete vidět z jejich tlumeného světle růžového odstínu, Rodriguez říká, že nemají konkrétní flavonoid zvaný antokyany, který dělá jahody červenými. Antokyany mají antioxidační účinky, které může pomoci předcházet stavům, jako je srdeční onemocnění a rakovinou prsu. Borovice tedy nemusí být v tomto ohledu tak zdravé jako jahody.
Jak můžete jíst borovice?
Největší požitek z borovice získáte, když je uložíte do lednice a budete je jíst při pokojové teplotě, říká Rodriguez. Jen je nezapomeňte nejprve jemně umýt. Vychutnejte si borovice jako běžné jahody – samotné jako svačinu, nakrájené na plátky a sypané v ovesných vločkách a vložené do jogurtu, smoothies nebo salátů. Rodriguez navrhuje pro jejich zábavnou, jedinečnou barvu, přidat je na tabuli uzenin nebo „jako perfektní dotek na sklenku sektu!“ Můžete také experimentovat se zábavnými recepty, jako je tento, zálivka na vzduchu smažený pudinkový toast s piniovými plody .
